Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

08:08 09/07/2020

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm.

Nộm gà là món ngon dễ làm. Nộm có đủ vị: chua cay mặn ngọt giúp chúng ta chống ngán trong bữa ăn.

Món ăn này ngon về hương vị, đẹp về hình thức bởi sự hòa quện về màu sắc: màu trắng của gà và hành tây, màu vàng của carot, màu xanh của rau thơm….

Hãy cùng vào bếp để làm món nộm gà hấp dẫn này:

Làm món nộm gà chua, cay, ngọt, mặn chống ngán cho ngày nắng nóng

Nguyên liệu: 

- Gà ta: 300g 

- Hành tây: 1/4 củ

- Cà rốt: 1/2 củ

- Hoa chuối: 150g

- Rau húng hoặc rau răm mỗi thứ 1 chút

 - Ớt: 1-2 quả

- Tỏi: 1 củ

- Đường, nước mắm, chanh, mì chính

 

- Lạc rang

Cách làm:

- Thịt gà luộc chín xé nhỏ. 

- Hành tây thái mỏng, cà rốt bào sợi ngâm nước muối loãng và vài giọt nước chanh trong 15 phút.

- Hoa chuối thái mỏng ngâm nước muối loãng cho bớt thâm. Ớt, tỏi thái nhỏ. Rau húng rửa sạch. 

 - Pha nước mắm: 1/2 thìa đường ( thìa cơm phở) + 2 thìa nước lọc + 2 thìa nước mắm + 1,5 thìa cốt chanh + 1 thìa cafe mì chính.

- Quậy tan rồi cho tỏi ớt vào. Lạc rang chín ( đậu phộng) ít nhiều tuỳ thích, giã dập.

Sau đó trộn tất cả với nhau ( không trộn lạc). Để 5 phút thì bày lên đĩa lúc này mới rắc lạc đã giã dập lên trên cùng. Tuỳ vào khẩu vị mặn ,nhạt, ngọt, cay của gia đình để gia giảm gia vị.

Chúc các bạn thành công.

(*) Hình ảnh và công thức món ăn do Fb Nguyễn Tâm (Su Lì) thực hiện.

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Vùng đất Phú Yên không chỉ làm hài lòng du khách bằng sự yên ả, bình dị mà nơi đây còn là thiên đường ăn uống với những món hết sảy như cháo hàu, bánh canh hẹ, mắt cá ngừ đại dương...

Theo Dân Việt

BẠN CÓ THỂ QUAN TÂM

Làm vịt nhồi xôi đậm đà đãi gia đình ngày cuối tuần

Làm vịt nhồi xôi đậm đà đãi gia đình ngày cuối tuần

Vịt hồ lô hay còn có tên gọi vịt nhồi xôi là món ăn đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa. Đặc sản hấp dẫn thực khách bởi thịt mềm, vị đậm đà bên ngoài và nhân xôi dẻo, thơm bên trong.

Cách làm nộm củ đậu thanh mát, chua ngọt

Cách làm nộm củ đậu thanh mát, chua ngọt

Nộm là món ăn đơn giản, dễ làm nhưng rất ngon miệng, đặc biệt thích hợp trong thời tiết nóng nực của mùa hè.

Cách chế biến măng tươi để loại bỏ chất độc

Cách chế biến măng tươi để loại bỏ chất độc

Các chuyên gia khuyến cáo, măng tươi có chứa độc tố nên tuyệt đối không ăn măng sống, cần phải chế biến đúng cách trước khi ăn.

Cách làm xốt mắm ruốc thần thánh chấm xoài xanh

Cách làm xốt mắm ruốc thần thánh chấm xoài xanh

Xốt mắm ruốc là nước chấm khiến những loại quả như: Xoài xanh, cóc non... trở nên tròn vị,  thơm ngon hơn. 

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon khó cưỡng

Cách làm sữa tươi trân châu đường đen ngon khó cưỡng

Sữa tươi trân châu đường đen là thức uống bất cứ cô cậu học trò nào cũng mê tít. Bạn hãy thử làm chiêu đãi con yêu nhé. 

5 món thịt nhồi chiên, nướng thơm lừng rất hợp ăn khi thời tiết mát mẻ

5 món thịt nhồi chiên, nướng thơm lừng rất hợp ăn khi thời tiết mát mẻ

Các món thịt nhồi này có mùi thơm đặc biệt, vị cũng rất ngon.

Trứng rán rong biển, món mới lạ cho ngày mưa

Trứng rán rong biển, món mới lạ cho ngày mưa

Trứng kết hợp với thịt lợn, tôm và rong biển khô mang lại món ăn lạ mắt, hấp dẫn ngay từ miếng cắn đầu tiên.

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt, món ngon cuối tuần

Cách làm móng giò ngâm chua ngọt, món ngon cuối tuần

Móng giò ngâm chua ngọt là món ngon khó cưỡng, giúp bạn ghi điểm trong mắt ông xã.

Cách làm canh cua rau rút đúng vị cho bữa cơm ngày hè

Cách làm canh cua rau rút đúng vị cho bữa cơm ngày hè

Thời tiết mùa hè oi bức, ngoài các loại canh chua nấu từ sấu, thanh trà, me, quả dọc.... thì canh cua nấu khoai sọ là món ăn dân dã, dễ nấu và phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Thiên đường món ăn bình dân ở vùng đất 'hoa vàng trên cỏ xanh'

Vùng đất Phú Yên không chỉ làm hài lòng du khách bằng sự yên ả, bình dị mà nơi đây còn là thiên đường ăn uống với những món hết sảy như cháo hàu, bánh canh hẹ, mắt cá ngừ đại dương...

Trở lên trên